La storia
dell'Emigrante
Il viaggio di una famiglia
La nostra storia inizia con il nonno, emigrato in Germania in cerca di nuove opportunità. Dopo anni di lavoro e sacrifici, la famiglia è tornata nella terra d’origine, portando con sé esperienze e valori. A Santo Stefano di Rogliano, abbiamo avviato un’attività nel settore della ristorazione, che oggi si arricchisce con una panetteria a conduzione familiare. Qui, ogni giorno, impastiamo e cuociamo il pane secondo le antiche ricette di Mangone, recuperando tradizioni e sapori autentici.
Impastato secondo le ricette di un tempo, cotto a legna come una volta
Semplici, fragranti e condite con ingredienti genuini del territorio.
Dorate al punto giusto, perfette da inzuppare o condire con gusto.
Pane
Antico
Tradizione che si rinnova
Nel nostro forno, il pane prende vita seguendo le ricette tramandate di generazione in generazione. Utilizziamo ingredienti semplici e genuini, lavorati con passione e rispetto per la tradizione. Ogni pagnotta racconta una storia di famiglia, di territorio e di amore per le cose fatte bene. Vieni a scoprire il sapore autentico del nostro pane antico, frutto di un sapere tradizionale che continua a vivere ogni giorno.
Tra le colline di Santo Stefano di Rogliano, in una Calabria che profuma di legna e memoria, nascono i nostri prodotti. Qui ogni campo racconta una storia, ogni ricetta è un’eredità. Il nostro pane è fatto di farina, acqua e tempo — ma anche di gesti tramandati, di stagioni che passano e di una terra che non abbiamo mai smesso di amare.